Ce fromage au lait cru de brebis, moulé dans la laiterie Vernière est ensuite affiné dans ses caves creusées et ventilées naturellement au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort.
Ce fromage au lait cru de brebis, moulé dans la laiterie Vernière est ensuite affiné dans ses caves creusées et ventilées naturellement au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort.